叶是光合作用的主要场所。在生长期间，如果西葫芦种子的大部分叶子被采摘和破坏，植物将不能进行正常的光合作用，导致产量降低；但在生长期，西葫芦种子的叶子会越来越多，如果不适当地采摘，则由于湿度大，容易入侵。病原菌感染引起疾病暴发，从而影响西葫芦种子的生长。因此，应进行合理的采摘。
　　1、摘除叶片时要有几个连续的晴天，这样棚室内的环境较为干燥，不易感染病害。摘叶后菜农可喷用链霉素4000倍液或加瑞农600倍液，提前预防病害侵染。
　　2、葫芦叶子的采摘要根据葫芦植株的长势决定，长势旺的可以多采摘，长势差的可以少采摘。为了避免茎秆受伤后难以愈合，建议菜农只去叶不去柄。
　　3、因叶柄粗、脆，从基部摘除叶片，茎部容易出现大的伤口，不易愈合，叶片则可全部或大部摘除，这样可促使叶柄更快地干枯脱落。
　　因此，西葫芦种子在生长阶段应进行合理摘叶，改善通风透光，这项工作是十分必要的。